コラーゲン、コラーゲンを含む食材

■コラーゲンを含む食材

先の章でもお話した様に、コラーゲンはタンパク質の１種なので、タンパク質が豊富な食材を選べば大丈夫なのですが、その中でも特にコラーゲンが豊富に含まれている食材を御紹介します。

★牛筋
★エイのひれ
★ふかひれ
★鶏の皮

これらは、50%前後がコラーゲンで出来ているといわれています。
なるべく多く食すれば、体内でコラーゲンに変化する割合も増えるかもしれませんのでオススメです(^-^)。

上記だけでなく、

★軟骨唐揚げ
★魚の皮
★ゼラチン

これらにも含まれていますので、バランスの良い食事にプラスして食するのが良いと思われます。

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コラーゲンガイド
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